Ingredients
Scale
- 1 tazza di riso basmati
- 1,5 tazze di acqua
- 1 pizzico di sale (opzionale)
Instructions
- Risciacqua il riso: Metti il riso in un colino e risciacqualo sotto acqua fredda corrente fino a quando l’acqua non diventa chiara. Questo rimuoverà l’amido in eccesso e renderà il tuo riso più leggero e soffice.
- Prepara il contenitore: Trasferisci il riso risciacquato in un contenitore adatto al microonde. Aggiungi l’acqua e, se lo desideri, un pizzico di sale.
- Cottura al microonde: Copri il contenitore con un coperchio o un piatto (lasciando una piccola apertura per il vapore) e cuoci a potenza massima per 5 minuti.
- Riduci la potenza: Abbassa la potenza del microonde al 50% e continua la cottura per altri 7-10 minuti, o fino a quando l’acqua sarà completamente assorbita.
- Riposo: Una volta cotto, lascia riposare il riso coperto per 5 minuti. Questo passaggio è cruciale per ottenere un riso perfettamente cotto e soffice.
- Servi: Sgrana delicatamente il riso con una forchetta e servilo caldo.
Notes
- Per un tocco di sapore extra: Aggiungi una foglia di alloro o un bastoncino di cannella all’acqua prima della cottura.
- Versione aromatica: Sostituisci metà dell’acqua con brodo vegetale per un sapore più ricco.
- Riso colorato: Aggiungi un pizzico di curcuma all’acqua per ottenere un bel colore giallo dorato.
- Riso speziato: Mescola al riso cotto un cucchiaino di curry in polvere per una versione più esotica.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Primo Piatto
- Method: Microonde
- Cuisine: Fusion