Sei di corsa ma non vuoi rinunciare a un piatto di pasta saporito? Ecco la soluzione perfetta: pennette al microonde con pomodoro, aglio e basilico. Questa ricetta ti permetterà di gustare un primo piatto della tradizione italiana in pochi minuti, senza rinunciare al gusto autentico.
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Pennette al Microonde
- Total Time: 15 minuti
- Yield: 1 1x
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 80g di pennette
- 150g di pomodori maturi, tagliati a cubetti
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato
- 5–6 foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
- Acqua q.b.
Instructions
- In una ciotola adatta al microonde, metti le pennette e copri con acqua fredda fino a superare di circa 2 cm il livello della pasta.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
- Cuoci al microonde a potenza massima per 8-9 minuti, mescolando a metà cottura. Il tempo può variare leggermente in base alla potenza del tuo microonde.
- Mentre la pasta cuoce, in un’altra ciotola mescola i pomodori a cubetti con l’aglio schiacciato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
- Quando la pasta è al dente, scolala conservando un po’ d’acqua di cottura.
- Aggiungi la pasta al condimento di pomodoro, mescolando bene. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
- Cuoci il tutto nel microonde per altri 30-60 secondi.
- Togli dal microonde, aggiungi le foglie di basilico spezzettate a mano e mescola bene.
- Servi immediatamente, aggiungendo se desideri un filo d’olio a crudo.
Notes
- Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al condimento.
- Se ami i formaggi, prova ad aggiungere del parmigiano grattugiato o della ricotta salata sbriciolata prima di servire.
- Per una versione più ricca, potresti includere dei cubetti di mozzarella che si fonderanno con il calore della pasta.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Microonde
- Cuisine: italiana
Questa ricetta di pennette al microonde con pomodoro, aglio e basilico è la dimostrazione che anche con poco tempo a disposizione si può preparare un piatto gustoso e soddisfacente. Perfetta per un pranzo veloce in ufficio o per una cena improvvisata, ti farà assaporare il gusto dell’Italia in pochi minuti. Buon appetito!
